アンチエイジングの巨人アツシです。
久しぶりの更新となりました。
11月中にもアップしたいと思っておりましたが祖母のお葬式なども入り気づけば1か月・・・
12月20日今年ももう10日となりました。本当に早いものです・・
先日何気なく見ていると今年人気今日上昇となっている
「蘭州ラーメン」
が大々的に紹介されていました。
10種類以上のスパイスと牛コツを煮込んだスープと手延べした細麺にラー油やパクチーを載せて食べる
中国の蘭州発祥のラーメンで、日本のラーメンより麺は少し柔らかめでスープはスパイシー
薬膳料理に近い感覚で食べられるのが特徴です。
いいですね~。とーってもおいしそうで
テレビで映っていることも忘れてみなさん「ズズーッ」と音を立てて
豪快に麺をすすっていました。（これをみて僕のお腹のトラが騒いだことは言うまでもありません。）
こんなおいしそうなラーメンはいくらでも食べられるなぁなんて思って見ていましたが
それと同時に少し前から日本でも流行っている「グルテンフリー」が頭をよぎりました。
Pexels / Pixabay
「グルテンフリー」僕自身がその言葉を知ったのは小学校からの友達が
グルテンフリーのお菓子屋さんを始めてＦＢで自分の作ったグルテンフリーの
「ケークサレ」などのお菓子を紹介しているのを見てからでした。（ケークサレもこの時初めて知る・・）
小麦は極力避けたほうがいい
グルテンフリーに関することを調べると様々なグルテンによるリスクが分かってきます。
そもそもグルテンとはな何か
というと、
小麦粉を水でこねることで形成され、パン、ピザ、パスタなどの代表的な料理から
ハンバーグや魚肉ソーセージなどの加工食品そして中には醤油などの調味料にも入っている
普段からよく口にするタンパク質です。
なので、一概に避けるといってもかなりの気を使って見極めなければ難しいのです。
どうしてグルテンを避けなければならないのか
アレルギーの原因、カンジタ菌を増殖させたり、セリアック病などを引き起こすなど
そのほかにも様々な人体への影響が懸念されているからです。
アレルギーは即時型のようにすぐに影響があらわれなくても遅延型でじわじわと影響が出てくるケースもあります。
そのほかにも「美容」の点でも
グルテンフリーの生活をしていたらこんな風に嬉しい改善が見られましたよ。という報告も出ています。
・肌の乾燥の改善
・むくみがとれる
・寝起きがよくなる
・疲れにくくなる
・ダイエット効果
どうですか！素晴らしいですね！まさしく
アンチエイジングの巨人を読んでくださっている方の求めているものがここにございましょう。
簡単には効果が出ない？
早速今日からやってみよう
と意気込んでいるあなたに覚えていていただきたいことは
上記しましたが
身の周りには様々なところに小麦が使われているという事です。
今まで気にしていなかったのならば本当に驚くと思います。
なので、苦しくなるほど最初から飛ばし過ぎないでくださいね。
そして、効果を実感するのは人それぞれ。
中には
2日目で体調の変化を感じた
なんて方もいらっしゃいますが2週間くらいすると確実に実感しますのでそこまで
少しずつ頑張ってみてくださいね！
日本人は小麦を大量に買わされてきた
日本は外国から小麦を大量に買っています。
それは、日本人がパン派が多いから大量に買っているのではなく
パン派もしくはパン好きをつくりたい国の政策の結果なのです。
小麦を僕は否定するわけではありませんしパンは大好きです。
でも今見直す時です。
小麦粉を買うときに
少し高めのものを買ってみるのもいいでしょう。
国産の小麦粉を買うのもいいでしょう。
安全は今お金がかかるという事かもしれませんね。
と言っていきながら
もうすぐクリスマス
ジングルベルを聞きながら
ケーキをいっぱい食べるんだーい(* ´艸｀)
